Acido docosaesaenoico (DHA)

Acido docosaesaenoico

Il DHA (Acido Docosaesaenoico) è un acido grasso polinsaturo della serie omega-3, essenziale per il corpo umano. Questo acido grasso è un componente fondamentale delle membrane cellulari, in particolare nel cervello e negli occhi, e gioca un ruolo cruciale nello sviluppo e nella funzionalità di vari organi. Il DHA si trova in elevate concentrazioni nella retina e è importante per la salute del sistema nervoso centrale, contribuendo al mantenimento della plasticità neuronale, della memoria e della funzione cognitiva.

Processo di produzione

Il DHA può essere prodotto attraverso l'estrazione da fonti naturali come il pesce e le microalghe. La produzione di DHA da alghe è un processo sostenibile che avviene principalmente tramite:

• Fermentazione: le microalghe vengono coltivate in bioreattori chiusi e sterili per garantire un ambiente privo di contaminanti e un prodotto di alta qualità.

• Estrazione meccanica: utilizza processi fisici per ottenere l'olio di DHA dalle alghe senza l'uso di solventi chimici.

• Coltivazione fotoautotrofa: le microalghe vengono coltivate utilizzando la luce solare per promuovere la produzione di DHA in modo naturale.

L'olio viene quindi estratto utilizzando metodi innovativi che preservano le caratteristiche naturali del DHA, garantendo un prodotto di alta qualità.

Principali fonti da cui deriva

Il DHA può essere ottenuto da diverse fonti, sia vegetali che animali, tra cui:

• Schizochytrium sp.: una delle microalghe più comuni utilizzate per la produzione di DHA. Questa alga ha un alto contenuto di DHA e è una scelta popolare per chi segue una dieta vegana o vegetariana;

• Crypthecodinium cohnii: microalga utilizzata per produrre DHA ed EPA. Questa alga è particolarmente apprezzata per la sua sostenibilità e viene coltivata in condizioni controllate per garantire la qualità del prodotto;

• Nannochloropsis: sebbene sia più nota per il contenuto di EPA, alcune varietà contengono anche DHA. Questa alga viene spesso utilizzata per la produzione di alimenti funzionali e integratori;

• Pesci grassi: il DHA è anche estratto da pesci grassi come salmone, sgombro e tonno, che sono tradizionalmente una fonte primaria di omega-3.

Uso alimentare

Il DHA è ampiamente utilizzato negli integratori alimentari e nei prodotti nutrizionali per supportare diversi aspetti della salute:

• Salute Cardiovascolare: aiuta a mantenere normali livelli di trigliceridi e pressione sanguigna;

• Salute Cerebrale: sostiene la funzione cognitiva, la memoria e il corretto sviluppo del cervello nei neonati;

• Salute Visiva: è essenziale per lo sviluppo e il mantenimento della funzione visiva.

Health claims

Secondo il Registro europeo dei Claims sulla salute, i claims autorizzati relativi al DHA, includono:

• L'assunzione di acido docosaesaenoico (DHA) contribuisce al normale sviluppo visivo dei neonati fino a 12 mesi di età.

• L'assunzione materna di acido docosaesaenoico (DHA) contribuisce al normale sviluppo dell'occhio del feto e dei neonati allattati al seno.

• Il DHA contribuisce al mantenimento della normale funzione cerebrale.

• Il DHA contribuisce al mantenimento della normale vista.

• L'assunzione materna di acido docosaesaenoico (DHA) contribuisce al normale sviluppo cerebrale del feto e dei neonati allattati al seno.

• Il DHA contribuisce al mantenimento di normali livelli di trigliceridi nel sangue.

• DHA e EPA contribuiscono al mantenimento della normale pressione sanguigna.

• DHA e EPA contribuiscono al mantenimento dei normali livelli di trigliceridi nel sangue.

• EPA e DHA contribuiscono alla normale funzione del cuore.

Alidans offre un servizio di consulenza regolatoria alimentare per supportare le aziende nel garantire la conformità dei prodotti alimentari alle normative vigenti, inclusa l'autorizzazione all'uso di questi health claims nei prodotti nutrizionali, assicurando la sicurezza e la qualità dei prodotti. 

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• Proprietà Antinfiammatorie: riduce l'infiammazione cutanea, rendendolo ideale per pelli sensibili;

• Proprietà Antiossidanti: protegge la pelle dai danni dei radicali liberi, contribuendo a prevenire l'invecchiamento precoce;

• Migliora l'Idratazione: aiuta a trattenere l'umidità nella pelle, migliorando l'idratazione e la funzione della barriera cutanea;

• Migliora la Condizione Generale della Pelle: riduce l'irritazione e migliora l'aspetto della pelle, rendendola più morbida e uniforme.

Alidans offre supporto di consulenza regolatoria cosmetica per garantire la conformità dei prodotti cosmetici alle normative vigenti e supporta le aziende nello sviluppo di formulazioni innovative a base di DHA. 

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Soluzioni personalizzate 

Alidans propone una vasta gamma di soluzioni a base di DHA, progettate per rispondere alle esigenze specifiche dei vari settori del mercato, tra cui:

• Oli Liquidi: personalizzabili in concentrazione per integratori alimentari e prodotti nutrizionali;

• Capsule Softgel: formulate per garantire la stabilità del DHA e una facile assunzione;

• Polveri Microincapsulate: ideali per una maggiore stabilità e biodisponibilità in alimenti funzionali;

• Formulazioni Liquide: adatte a diverse fasce di età e personalizzabili per varie applicazioni.

E altre soluzioni su misura: la nostra offerta è in continua espansione per rispondere alle esigenze dinamiche del settore. Siamo pronti a sviluppare nuove soluzioni personalizzate per soddisfare le richieste specifiche dei nostri clienti.

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